![Brioche moelleuse Brioche moelleuse](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1d918bd433949a5e22655b10ae36228b/Derivates/54a7ebb382c451bd7a98d3730ae91cbc2e3bd04e.jpg)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
130
g de lait, et un peu pour la dorure
或 130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure -
20
g de levure boulangère fraîche
或 10 g de levure boulangère sèche - 500 g de farine de blé, type 55, et un peu pour fariner
- 4 œufs
- 10 g de sel
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre doux, froid, coupé en morceaux
- farine de blé, pour le plan de travail
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- 营养价值
- 每 10 parts
- 热量
- 16371.3 kJ / 3912.8 kcal
- 蛋白质
- 92.1 g
- 碳水化合物
- 448.4 g
- 脂肪
- 194.9 g
- 饱和脂肪
- 114 g
- 膳食纤维
- 18.9 g
- 钠
- 4263.5 mg
替代食谱
显示所有Délice pomme-speculoos
12小时
Tiramisu express
20 min
Crème brûlée
2小时 40 分钟
Entremets façon tiramisu
5h
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3小時 20 分
Tiramisu à la pâte à tartiner et aux speculoos
6小时 30 分钟
Crème catalane
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Pannacotta à la vanille et coulis de mangue
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Tiramisu poire-speculoos
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