Entrecote con risotto ai funghi
TM6

Entrecote con risotto ai funghi

4.0 (1 评分 )

食材

  • 20 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di burro
  • 125 g di funghi champignon cremino
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 160 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio) cottura 14-15 minuti
  • 30 g di vino bianco secco
  • 410 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale
    或 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 entrecote circa 2 cm di spessore
  • olio extravergine di oliva

营养价值
每 1 porzione
热量
4106 kJ / 981 kcal
蛋白质
75.5 g
碳水化合物
69.4 g
脂肪
41.3 g
饱和脂肪
17.3 g
膳食纤维
0.9 g
882.1 mg

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