Torta salata con melanzane e scamorza

Torta salata con melanzane e scamorza

4.4 23 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

8 fette

食材

Base

di farina tipo 00
300 g
di burro a pezzi
140 g
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
40 g
di acqua
80 g

Ripieno

di cipolla rossa a pezzi
100 g
olio extravergine di oliva
40 g
di melanzane a cubetti (2 cm)
500 g
di passata di pomodoro
100 g
di concentrato di pomodoro
10 g
di sale
5 g
di zucchero
10 g
di aceto
10 g
di scamorza affumicata cubetti
200
uovo sbattuto
1

难易度

初级

营养价值每 1 fetta

钠 583.3 mg

蛋白质 10.9 g

热量 1179.1 kJ / 281.8 kcal

脂肪 15.5 g

膳食纤维 4.4 g

饱和脂肪 7.9 g

碳水化合物 30 g

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意大利

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