Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

4.1 16 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 35 分钟

4 porzioni

食材

di acqua
800 g
di spinaci freschi lavati e asciugati
200 g
di lonza di maiale (da 60 g circa ciascuna)
8 fettine
di salsiccia di maiale spellata
300 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di scalogno in quarti
60 g
di burro a pezzi
60 g
di funghi champignon a fette
100 g
di mirtilli rossi
50 g
di vino rosso tipo Porto Ruby
250 g
di scorza di arancia preferibilmente biologica (senza la parte bianca)
1 pezzo
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
½
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1011.9 mg

蛋白质 25.8 g

热量 2323.4 kJ / 555.3 kcal

脂肪 41.6 g

膳食纤维 2.2 g

饱和脂肪 16.5 g

碳水化合物 9.6 g

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