Arroz brut mallorquín

Arroz brut mallorquín

4.5 134 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

6 raciones

食材

de aceite de oliva virgen extra
30 g
dientes de ajo
2
de muslos de pollo con piel (en trozos)
150 g
de carne de conejo en trozos
150 g
de costillas de cerdo frescas (en trozos de 3x3 cm)
100 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
1 cucharadita
de pimiento rojo en trozos
100 g
de cebolla en trozos
150 g
de tomate triturado en conserva
60 g
de guisantes (frescos o congelados)
50 g
de corazones de alcachofa frescos o congelados
100 g
de setas de cardo frescas laminadas
100 g
de judías verdes frescas en trozos
100 g
pastilla de caldo de carne
1
de agua
1000 g
de hebras de azafrán
1 pellizco
de canela molida
1 pellizco
de arroz de grano redondo
170 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 887.8 mg

蛋白质 17.3 g

热量 1298 kJ / 310 kcal

脂肪 12.3 g

膳食纤维 3.3 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 32.6 g

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