搜索
Polpettone in crosta

Polpettone in crosta
4.4 32 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

Crosta di pane
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di acqua
    200 g
  • di farina di forza (o manitoba)
    500 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Polpettone
  • di acciughe sott'olio
    50 g
  • di carne trita di manzo
    700 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    100 g
  • uova
    2
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero in polvere
    2 pizzichi
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di acqua
    500 g
  • di prosciutto crudo a fette
    150 g
Emulsione
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • acqua
    20 g
  • di sale
    1 pizzico

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 1921.4 mg
蛋白质 47.8 g
热量 3403.2 kJ / 813.4 kcal
脂肪 40.1 g
膳食纤维 2.2 g
饱和脂肪 14.2 g
碳水化合物 61.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Secondi di Carne 59 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

4.8(1.3K)

1 h

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

4.8(1.2K)

1 h 30 min

Nuggets di pollo

Nuggets di pollo

4.8(975)

25 min

Polpette alla calabrese

Polpette alla calabrese

4.8(648)

50 min

Polpettone con crema di peperoni

Polpettone con crema di peperoni

4.8(404)

55 min

Roastbeef in salsa verde

Roastbeef in salsa verde

4.8(128)

40 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(126)

2 h 30 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

4.8(121)

1 h 10 min

Polpette al sugo in vasocottura

Polpette al sugo in vasocottura

4.8(114)

1 h 30 min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

4.8(77)

1 h 30 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(76)

2 h 20 min

Stinchi alle erbe

Stinchi alle erbe

4.8(69)

2 h

 显示所有