难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 cipolla in quarti
- 1 gambo di sedano a pezzi (3 cm)
- 1 carota, pelata e a pezzi (3 cm)
- 30 g di burro
- 600 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
- 3 foglie di salvia fresche, lavate ed asciugate (可选的)
- 500 g di acqua
-
1
dado per brodo vegetale
或 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa -
50
g di passata di pomodoro
或 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe + q.b.
- 250 g di fagioli bianchi di Spagna, scolati e sciacquati
- 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1318 kJ / 315 kcal
- 蛋白质
- 30.8 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 16.3 g
- 膳食纤维
- 3.7 g
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