难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La dacquoise
- 180 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 90 g d'amandes en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de rhubarbe, coupée en tronçons
Le croustillant au chocolat blanc
- 180 g de chocolat blanc, en morceaux
- 75 g de crêpes dentelle, type Gavottes®, en morceaux
La crème montée à la pistache
- 150 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 150 g de sucre en poudre
- 20 g d'huile de noisette
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3143.1 kJ / 751.2 kcal
- 蛋白质
- 11.3 g
- 碳水化合物
- 74.5 g
- 脂肪
- 48.1 g
- 饱和脂肪
- 21.1 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 钠
- 166.2 mg
替代食谱
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Bouza (crèmes à la noisette)
3小时 30 分钟
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