
设备与配件
Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)
准备工作 10 分钟
总数 2小时 25 分钟
4 porsi
食材
Laksam
-
minyak sayur untuk mengoles
-
air panas500 g
-
tepung beras putih500 g
-
tepung terigu80 g
-
air1250 g
-
garam1 sdt
Kuah santan
-
air700 g
-
ikan kembung buang isi perut dan sisiknya1000 g
-
bawang merah50 g
-
siung bawang putih4
-
jahe segar10 g
-
terasi10 g
-
asam jawa rendam dalam 3 sdm air hangat lalu disaring3
-
santan300 g
-
gula (可选的) sesuai selera2 sdt
-
garam sesuai selera3 sdt
-
lada hitam bubuk½ sdt
-
kacang panjang iris tipis-tipis40 g
-
taoge50 g
-
kecombrang iris tipis-tipis1
难易度
初级
营养价值 每 1 porsi
钠
2768 mg
蛋白质
63 g
热量
4080 kJ /
975 kcal
脂肪
23 g
膳食纤维
4 g
饱和脂肪
15 g
碳水化合物
125 g