难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Laksam
- minyak sayur, untuk mengoles
- 500 g air panas
- 500 g tepung beras putih
- 80 g tepung terigu
- 1250 g air
- 1 sdt garam
Kuah santan
- 700 g air
- 1000 g ikan kembung, buang isi perut dan sisiknya
- 50 g bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 g jahe segar
- 10 g terasi
- 3 asam jawa, rendam dalam 3 sdm air hangat lalu disaring
- 300 g santan
- 2 sdt gula, sesuai selera (可选的)
- 3 sdt garam, sesuai selera
- ½ sdt lada hitam bubuk
- 40 g kacang panjang, iris tipis-tipis
- 50 g taoge
- 1 kecombrang, iris tipis-tipis
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 4080 kJ / 975 kcal
- 蛋白质
- 63 g
- 碳水化合物
- 125 g
- 脂肪
- 23 g
- 饱和脂肪
- 15 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 钠
- 2768 mg
替代食谱
显示所有Quick steamed buns (mantao)
1小时
Mi Godog Jawa
30 分钟
Spaghetti dengan Bawang Putih, Minyak Zaitun dan Cabai
30 分钟
Bihun Goreng khas Thailand (Thai Style Fried Mee Hoon)
30 分钟
Nasi dengan telur dan sayur khas Asia
35 分钟
Spaghetti carbonara
40 分钟
Nasi Lemak
45 分钟
Wholemeal Mantou
1小时
Bubur Ayam dengan Telur Pitan (Chicken Porridge with Century Egg)
30 分钟
Sup Sayur Kuning
无评分
Creamy Penne Salmon
25 min
Tumis Domba dengan Sohun
无评分