难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 克 小红葱
- 4 个 蒜瓣
- 20 克 新鲜姜
- 1 支 新鲜香茅, 只取白色部分
- 20 克 肉类咖喱粉
- 80 克 食油
- 550 克 水
- 500 克 椰浆
- 500 克 鸡胸肉 ，去皮和骨, 切小块
- 70 克 炸豆腐 ，切半
- 150 克 鱼饼 ，切小片
- 2 茶匙 盐
- 900 克 黄面 ，洗净
- 300 克 长豆 ，切成3公分长
- 30 克 蛤, 氽烫
- 3 个 水煮蛋, 切半
- 2 条 红辣椒, 切薄片
- 20 克 炸葱
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3614 kJ / 864 kcal
- 蛋白质
- 36 g
- 碳水化合物
- 97 g
- 脂肪
- 42 g
- 饱和脂肪
- 21 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 1636 mg
