咖喱面
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咖喱面

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食材

  • 50 克 小红葱
  • 4 个 蒜瓣
  • 20 克 新鲜姜
  • 1 支 新鲜香茅, 只取白色部分
  • 20 克 肉类咖喱粉
  • 80 克 食油
  • 550 克 水
  • 500 克 椰浆
  • 500 克 鸡胸肉 ,去皮和骨, 切小块
  • 70 克 炸豆腐 ,切半
  • 150 克 鱼饼 ,切小片
  • 2 茶匙 盐
  • 900 克 黄面 ,洗净
  • 300 克 长豆 ,切成3公分长
  • 30 克 蛤, 氽烫
  • 3 个 水煮蛋, 切半
  • 2 条 红辣椒, 切薄片
  • 20 克 炸葱

营养价值
每 1 人份
热量
3614 kJ / 864 kcal
蛋白质
36 g
碳水化合物
97 g
脂肪
42 g
饱和脂肪
21 g
膳食纤维
3 g
1636 mg

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