难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g di cipolla dorata in quarti
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
- 60 g di vino bianco secco
- 50 g di passata di pomodoro
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 2 pizzichi di sale
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 320 g di pasta all'uovo secca tipo gramigna
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 3241.8 kJ / 774.8 kcal
- 蛋白质
- 26.8 g
- 碳水化合物
- 67.6 g
- 脂肪
- 44.9 g
- 饱和脂肪
- 15.1 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
- 钠
- 1334.3 mg
替代食谱
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Risotto alla castellana
35 min
Fusilli alla curcuma e pancetta
30 分钟
Pasta alla gricia
30 分钟
Ravioli tricolore
1h 45 min
Fregola con le seppie
40 分钟
Fusilli risottati tonno e capperi
30 分钟
Caserecce integrali tonno e pomodorini
35 min
Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)
1h 5 min
Spaghetti risottati alla carrettiera
30 分钟
Riso e verze
1小时 10 分钟
Orecchiette alle cime di rapa
4h
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40 分钟