难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g di scalogno tagliato a metà
- ½ peperoncino piccante rosso, fresco
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di salsiccia, senza pelle, sbriciolata
- 40 g di Cognac
- 250 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 350 g di pasta corta a piacere
- 250 g di panna da cucina
- prezzemolo tritato, a piacere (可选的)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 3785.5 kJ / 904.8 kcal
- 蛋白质
- 27.3 g
- 碳水化合物
- 74.4 g
- 脂肪
- 57.4 g
- 饱和脂肪
- 10.5 g
- 膳食纤维
- 3.4 g
- 钠
- 1422.3 mg
替代食谱
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Risotto alla castellana
35 分钟
Risotto con salsiccia e piselli
40 分钟
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 分钟
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 分钟
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Sformatini di riso tricolore
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Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
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Risotto ai peperoni e tonno
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Involtini di melanzane con risotto alla burrata
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