Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

4.0 9 评分

准备工作 30 分钟

总数 168小时 30 分钟

700 Gramm

食材

Weißkraut (es werden 500 g ohne Strunk benötigt)
550 - 600 g
Karotten geschält, ohne Karottengrün
200 g
Zucker
10 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
3 cm
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
500 g
Salz
10 g
Zwiebel á ca. 100 g
1

难易度

初级

营养价值每 100 Gramm

钠 591 mg

蛋白质 2 g

热量 228 kJ / 54 kcal

脂肪 0 g

膳食纤维 3 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 13 g

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