Velouté d'aubergine

Velouté d'aubergine

4.2 11 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

gousses d'ail
2
d'échalotes
60 g
d'aubergines en cubes
500 g
d'huile d'olive et un peu pour la finition
50 g
cube de bouillon de légumes émietté
1
d'eau
800 g
de millet en grains
80 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
3 pincées
jus de citron vert, fraîchement pressé et un peu pour la finition
10 g
de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour la finition
200 g
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 251.4 mg

蛋白质 5 g

热量 1687 kJ / 403.2 kcal

脂肪 32 g

膳食纤维 6 g

饱和脂肪 13.4 g

碳水化合物 26.5 g

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