Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

4.0 7 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 20 分钟

8 portions

食材

Le curd au yuzu

de sucre
240 g
jus de citron
80 g
de jus de yuzu
70 g
de beurre doux
120 g
œufs
3

Le cheesecake marbré au sésame noir

de feuilles de gélatine alimentaire
6 g
de crème liquide 30-40% m.g.
400 g
de biscuits sablés au beurre en morceaux
200 g
de graines de sésame noir
20 g
de beurre mou
80 g
de mascarpone
400 g
de sucre en poudre
100 g
de pâte de sésame noir
3 c. à soupe

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 320.5 mg

蛋白质 10.6 g

热量 3767.9 kJ / 900.6 kcal

脂肪 68.7 g

膳食纤维 0.9 g

饱和脂肪 37.3 g

碳水化合物 64.2 g

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