设备与配件
Steamed Scallion Rolls
准备工作 35 分钟
总数 3小时
9 pieces
食材
Scallions Oil
-
2 green onions, cut into pieces, dividedscallions cut into pieces, divided6
-
garlic clove1
-
vegetable oil plus extra to grease60 g
Dough
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water140 g
-
dried yeast1 tsp
-
sugar1 tsp
-
all-purpose flour plus extra to dust225 g
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salt1 tsp
Shaping
-
sesame seeds, white plus extra to sprinkle, to taste1 pinch
-
salt to taste
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water570 g
-
Shaoxing rice wine1 tsp
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Sichuan peppercorn oil½ tsp
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sesame oil¼ tsp
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sugar¼ tsp
难易度
中级
营养价值 每 1 piece
钠
263.9 mg
蛋白质
3 g
热量
665.4 kJ /
159 kcal
脂肪
7.4 g
膳食纤维
1.1 g
饱和脂肪
1 g
碳水化合物
20.5 g
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