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Artisan Bread (Betty) Metric

Artisan Bread (Betty) Metric
4.7 61 评分
准备工作 20 分钟
总数 4小时 35 分钟
12 slices
马上体验

食材

  • active dry yeast
    2 ¼ tsp
    15 g fresh yeast, crumbled
  • water divided, plus extra to sprinkle
    1665 g
  • bread flour plus extra to dust
    550 g
  • salt
    2 tsp
  • Rustic Bread Spice Mix (可选的) (see Tip)
    1 tsp
  • neutral oil e.g. vegetable, canola, safflower, to grease
  • vinegar
    60 g
  • lemon juice
    30 g

难易度

初级

营养价值 每 1 slice

钠 394.6 mg
蛋白质 6.3 g
热量 765.2 kJ / 182.9 kcal
脂肪 0.9 g
膳食纤维 1.4 g
饱和脂肪 0.1 g
碳水化合物 36.4 g

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