难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 克 牛里脊肉 ，半冷冻，切成薄片
- 100 克 鸡腿肉 ，去皮，半冷冻，切成薄片
- 50 克 新鲜椰丝
- 30 克 小红葱
- 10 克 蒜瓣
- 30 克 新鲜红辣椒 ，去籽
- 3 条 新鲜小辣椒
- 15 克 新鲜姜
- 15 克 新鲜南姜
- 3 片 疯柑叶
- ½ 茶匙 芫荽粉
- 3 颗 石古仔
- 1 茶匙 盐
- 1 汤匙 红糖
- 1 汤匙 亚叁膏 ，去籽
- 50 克 食油
- 10 根 (有秆) 新鲜香茅 ，切成18厘米长，加上额外的1茎，切成3块
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1105 kJ / 264 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 19 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
