难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La veille
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait entier
- 100 g de crème liquide entière
- 80 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'œufs
Le jour même
- 150 g d'eau
- 150 g de sucre en poudre
- 4 poires
- 1 gousse de vanille
- 150 g de chocolat noir, en morceaux
- 50 g de lait
- 2 c. à soupe d'amandes effilées
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre glace
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3995.8 kJ / 955 kcal
- 蛋白质
- 10.7 g
- 碳水化合物
- 115.9 g
- 脂肪
- 52.1 g
- 饱和脂肪
- 28.8 g
- 膳食纤维
- 10.4 g
- 钠
- 89 mg
替代食谱
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Tiramisu aux framboises
3h 20 min
Semoule au lait et à la fleur d'oranger
1小时 15 分钟
Crème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15 分钟
Poires au vin rouge
3h 20 min
Semoule au lait d'amande
2小时 15 分钟
Crème dessert saveur madeleine
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Crème au praliné
2小時 20 分
Perles du Japon au lait de coco et à la mangue
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Petites crèmes aux œufs et au caramel
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Sorbet de fruits rouges
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Glace à la fraise façon italienne
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Gâteau renversé à l'ananas
1h