
设备与配件
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
8 porzioni
食材
Trito aromatico e marinatura
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di carne di vitello taglio noce1000 g
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arancia, preferibilmente biologica1
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate10 g
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di sale10 g
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di pepe nero macinato5 g
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spicchio di aglio (可选的)1
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di senape50 g
Arrosto di vitello
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di patate sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)800 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di sale2 - 3 pizzichi
Salsa all'arancia
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di burro a pezzi175 g
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tuorli d'uovo4
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
934.7 mg
蛋白质
30 g
热量
1924.3 kJ /
459.9 kcal
脂肪
29.1 g
膳食纤维
2.1 g
饱和脂肪
13.5 g
碳水化合物
20.6 g