Arrosto di vitello con salsa all'arancia

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.1 37 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
8 porzioni

食材

Trito aromatico e marinatura
  • di carne di vitello taglio noce
    1000 g
  • arancia, preferibilmente biologica
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    10 g
  • di sale
    10 g
  • di pepe nero macinato
    5 g
  • spicchio di aglio (可选的)
    1
  • di senape
    50 g
Arrosto di vitello
  • di patate sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)
    800 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    2 - 3 pizzichi
Salsa all'arancia
  • di burro a pezzi
    175 g
  • tuorli d'uovo
    4
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

934.7 mg
蛋白质 30 g
热量 1924.3 kJ / 459.9 kcal
脂肪 29.1 g
膳食纤维 2.1 g
饱和脂肪 13.5 g
碳水化合物 20.6 g

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