Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

4.3 13 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 porce

食材

Vepřový Wellington

1 polévková lžíce másla
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
1 čajová lžička soli
4 špetky černého mletého pepře
80 gramů cibule napůl
20 gramů másla
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
20 gramů vody
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
2 polévkové lžíce strouhanky
12 plátků uzené slaniny, na plátky
1 vejce rozšlehané

Přeliv ze šumivého vína

150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
80 gramů cibule napůl
10 gramů másla
150 gramů šumivého vína
150 gramů vody
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)

难易度

中级

营养价值每 1 porci

蛋白质 43 g

热量 3769 kJ / 905 kcal

脂肪 60 g

碳水化合物 42 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Vaříme se sektem 7 道食谱
捷克

您可能还喜欢...

显示所有

Kuře a lá svíčková s knedlíkem

55 分钟

Indické máslové kuře (Butter chicken)

1小时

Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře

45 分钟

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1小时 30 分钟

Kuřecí ragú se špenátovou rýží

1小时

Kuřecí kousky v lepkavé sezamové omáčce s rýží

40 分钟

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1小时

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1小时 30 分钟

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2小时 20 分钟

Klasický maďarský guláš

1小时 45 分钟

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

1小时 25 分钟

Trhané vepřové maso

4小时 5 分钟

显示所有