Sorbet chocolat et corolle de crêpe

Sorbet chocolat et corolle de crêpe

4.4 (7 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 10 分钟

总时间 3小时 45 分钟

份量 6 portions

食材

90 g de chocolat noir, Caraïbe 66 % de chez VALRHONA, en morceaux
365 g d'eau
25 g de cacao en poudre
100 g de sucre en poudre
60 g de beurre demi-sel, en morceaux, et un peu pour la poêle
1 œuf
125 g de farine de blé
100 g de chocolat pâtissier, Dulcey 35% de chez VALRHONA, en morceaux
30 g de pralin

营养价值: 每 1 portion
热量: 2868.1 kJ / 685.5 kcal
蛋白质: 9.8 g
碳水化合物: 95.3 g
脂肪: 31.5 g
饱和脂肪: 18.8 g
膳食纤维: 6.5 g
钠: 143.8 mg

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