Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

4.0 4 评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时 10 分钟

6 porzioni

食材

Agnello

di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
3 rametti
di cosciotto di agnello
1700 g
sale marino q.b.
pepe nero macinato q.b.
spicchi di aglio a fettine
2
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa alla menta

di menta fresca
20 g
di aceto di mele
130 g
di zucchero semolato
50 g

Verdure

di acqua
500 g
di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
300 g
di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
800 g
di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
600 g
burro q.b.

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 37 g

热量 2614 kJ / 624 kcal

脂肪 34 g

膳食纤维 6 g

碳水化合物 40 g

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