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Veganes Austernpilz-Schawarma
4.6 154 评分
准备工作 35 分钟
总数 45 分钟
4 Portionen
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食材

Austernpilze
  • Paprika de la Vera
    1 TL
  • Knoblauch, granuliert
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Zwiebelpulver
    1 TL
  • Zimt
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Ingwer, gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Harissa-Paste
    20 g
  • Öl
    35 g
  • Zitrone, unbehandelt 10 g Saft ausgepresst, 5 g Schale dünn abgerieben
    ½
  • Ahornsirup
    40 g
  • Austernpilze, frisch
    400 g
Joghurt-Minz-Sauce
  • Knoblauchzehe
    1
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Minze abgezupft
    5 g
  • Soja-Joghurtalternative natur
    150 g
  • Tahin
    10 g
  • Ahornsirup
    5 g
  • Öl
    5 g
  • Salz
    ½ TL
Gemüse und Fertigstellung
  • rote Zwiebel halbiert
    50 g
  • Gurke entkernt, in Stücken (2-3 cm)
    80 g
  • rote Paprika in Stücken (2-3 cm)
    100 g
  • Eisbergsalat in Stücken (8-10 cm)
    130 g
  • Weizentortillas groß (Ø 30 cm)
    4

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 1274 mg
蛋白质 10 g
热量 1560 kJ / 373 kcal
脂肪 17 g
膳食纤维 6.4 g
饱和脂肪 3 g
碳水化合物 50 g

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