Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)

Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)

3.8 8 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

6 porzioni

食材

Base

di farina di ceci
110 g
di farina di grano saraceno + q.b.
110 g
olio di semi di girasole
65 g
di acqua
80 g
di sale
5 g
di bicarbonato di sodio
5 g

Ripieno

olio extravergine di oliva
20 g
di melanzane a dadini (2x3 cm)
400 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g
uova
2
di passata di pomodoro
125 g
di sale
5 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di mozzarella ben scolata e tagliata a dadini
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 896.7 mg

蛋白质 20 g

热量 1853 kJ / 442.8 kcal

脂肪 28.5 g

膳食纤维 4.9 g

饱和脂肪 8.9 g

碳水化合物 27.2 g

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