难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 115 g de tomates italiennes, de type Roma coupées en morceaux
- 115 g d'oignon coupé en morceaux
- 4 gousses d'ail avec la peau
- 1 bâton de cannelle
- 2 anis étoilés
- 2 c. à thé origan séché
- ½ c. à thé de poivre de la Jamaïque en grains
- ¼ c. à thé de poivre noir en grains
- 3 c. à thé de clous de girofle
- 60 g de jus de lime, fraîchement pressé
- 1 piment habareno coupé en deux
- 1 c. à soupe de sel, au goût
- 1840 g de bouillon de poulet
- 625 - 655 g de poitrines de poulet sans peau, désossées et coupées en morceaux (5 cm/2 po)
- 140 g de tortillas de maïs coupées en lanières et frites, pour décorer.
- 200 g de tomates en quartiers, épépinées et coupées en dés, pour le dressage
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1350.2 kJ / 322.7 kcal
- 蛋白质
- 34.2 g
- 碳水化合物
- 29 g
- 脂肪
- 7.6 g
- 饱和脂肪
- 1.7 g
- 膳食纤维
- 3.5 g
- 钠
- 1668.3 mg
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