难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g d'oignons (4-5 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
- 80 g de gruyère, coupé en morceaux
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- ½ c. à thé de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 ½ c. à thé de sucre muscovado complet
- 50 g de vinaigre blanc
- 25 g de farine tout usage
- 800 g d'eau
-
1
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
或 1 cube de bouillon de poulet - 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à soupe feuille de thym frais
- 12 tranches baguette, légèrement rassises ou autre pain croustillant
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 979 kJ / 234 kcal
- 蛋白质
- 8 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 13 g
- 饱和脂肪
- 5 g
- 膳食纤维
- 2.1 g
- 钠
- 819 mg
替代食谱
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Velouté de légumes
35 分钟
Soupe onctueuse végétarienne
45 分钟
Velouté de tomate
30 分钟
Velouté de courgette
25 分钟
Soupe à l'oignon
1小时 10 分钟
Minestrone
45 分钟
Velouté de champignons
20 分钟
Crème de petits pois
40 分钟
Potage façon minestrone
50 分钟
Soupe aux pois
2h 10 min
Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
55 分钟
Bouillon de pelures d'oignon
1h 5 min