难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1700 克 水 ，额外准备2汤匙水于步骤5混合用
- 3 汤匙 植物油
- 1 茶匙 盐
- 300 克 西兰花 ，洗净，切小朵
- 2 个 蒜瓣
- 8 朵 干香菇 ，浸软，去蒂
- 100 克 腐皮 ，干的
- ¼ 茶匙 黑酱油
- 1 ½ 汤匙 酱青
- 1 汤匙 蚝油
- 1 ½ 茶匙 糖
- ½ 茶匙 麻油
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 1 汤匙 玉米粉 (淀粉)
- 5 克 枸杞 (可选的)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 786 kJ / 188 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 14 g
- 饱和脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 944 mg
