Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

4.7 7 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

6 porzioni

食材

olio extravergine di oliva
60 g
spicchi di aglio
6
di cipolle in quarti
600 g
di collo di maiale a pezzi (5 cm)
1000 g
di pepe nero macinato
2 pizzichi
foglie di alloro secche
2
di sherry, vino liquoroso secco
200 g
di brandy
100 g
brodo di carne
200 g
di aceto bianco
30 g
di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaio
di sale + q.b.
5 g
grani di pepe nero
6 - 8

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 600.8 mg

蛋白质 36.1 g

热量 1773 kJ / 424 kcal

脂肪 15.6 g

膳食纤维 2.3 g

饱和脂肪 2.9 g

碳水化合物 15.6 g

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