Pizza al caprino e peperone crusco

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 26小时 15 分钟

4 porzioni

食材

380 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva
4 g di lievito di birra disidratato
12 g di miele

12 g di malto d'orzo
250 g di farina manitoba
400 g di farina tipo 00
12 g di sale
120 - 160 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
400 g di mozzarella a dadini
200 g di caprino
20 g di peperone crusco sbriciolato

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 2537.7 mg

蛋白质 50.5 g

热量 4498.8 kJ / 1075.3 kcal

脂肪 43.3 g

膳食纤维 4.9 g

饱和脂肪 20.9 g

碳水化合物 129 g

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