难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La mousse chocolat noir
- 170 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 80 g de lait entier
- 1 jaune d'œuf
- 4 blancs d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
La pâte à mochis
- 200 g de riz gluant
- 100 g de sucre en poudre
- 280 g d'eau
- 2 c. à café de cacao en poudre
- fécule de maïs, pour le plan de travail et la pâte
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1232.8 kJ / 294.7 kcal
- 蛋白质
- 5.4 g
- 碳水化合物
- 45.5 g
- 脂肪
- 10.1 g
- 饱和脂肪
- 5.7 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
- 钠
- 33.2 mg
替代食谱
显示所有
Bouza (crèmes à la noisette)
3小时 30 分钟
Crème dessert à la chicorée
15 min
Gâteaux de semoule aux raisins
5小时 15 分钟
Semoule au coulis de mangue
1小时 50 分钟
Crème au praliné
2小时 20 分钟
Petits pots de semoule au lait et au caramel
6小時 45 分
Soufflé glacé au Grand Marnier®
3小时 15 分钟
Bûche vanille et framboise
50小时 30 分钟
Mousseux de café glacé
5 min
Cheesecake à la crème de marron
3小时 30 分钟
Glace à la verveine et poires aux épices
13小时 35 分钟
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16小时