Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
TM6 TM5 TM31

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.6 (9 评分 )

食材

La glace vanille (la veille)

  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 1 gousse de vanille
  • 300 g de lait
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 5 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre

Le jour même

  • 150 g de beurre, coupés en morceaux
  • 20 g de rhum
  • 100 g de cassonade
  • 2 gousses de vanille
  • 2 ananas frais, coupés en tranches épaisses
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 150 g de mascarpone
  • 30 g de sucre glace maison

营养价值
每 1 portion
热量
5321.9 kJ / 1272 kcal
蛋白质
12.3 g
碳水化合物
125.2 g
脂肪
83.1 g
饱和脂肪
49.8 g
膳食纤维
6.3 g
233.7 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有