难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 25 g de beurre
- 180 g de viande de veau hachée
- 80 g de pomme, épluchée et détaillée en dés
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 1 œuf
- 50 g de fruits secs variés, type noisettes, raisins secs et canneberges...
- 1 pintade (1300 g env.)
- 10 g d'huile d'olive
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2052.3 kJ / 490.5 kcal
- 蛋白质
- 57.9 g
- 碳水化合物
- 8.5 g
- 脂肪
- 23.9 g
- 饱和脂肪
- 8.1 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
- 钠
- 263.3 mg
替代食谱
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Ragoût de poulet colombien
2小时 20 分钟
Couscous de poulet aux légumes
1小时 20 分钟
Couscous royal
1小时 20 分钟
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
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Blanquette de veau cuisson lente
2h 10 min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
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Echine au caramel, riz parfumé
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