难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 g d'eau
- 400 g de carottes, coupées en deux dans la longueur
- 30 g de graisse de canard
- ½ c. à café de ras el-hanout
- 7 figues fraîches
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 2 magrets de canard sans peau
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1472.1 kJ / 351.9 kcal
- 蛋白质
- 22.3 g
- 碳水化合物
- 29.2 g
- 脂肪
- 17 g
- 饱和脂肪
- 5 g
- 膳食纤维
- 5.9 g
- 钠
- 256.1 mg
替代食谱
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Poularde farcie
2小时
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1小时 30 分钟
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs
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