![Assado festivo de tofu e legumes da Anabela Jacinto Assado festivo de tofu e legumes da Anabela Jacinto](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1da5888b78f1a5d95959d3882d7b9c5f/Derivates/87a8959881381477530d755baf1292d0a9e1321e.jpg)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Tofu e legumes assados
- 20 g algas secas (dulse, arame ou alface do mar) cortadas em pedaços pequenos
- Água fria q.b. p/ demolhar
- 400 g tofu cortado em cubos
- 15 g levedura nutricional
- 85 g azeite, mais um fio p/ temperar
- 2 ½ c. chá de sal
- 2 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 90 g sumo de limão (1 ½ unid. aprox.)
- 1000 g batata-doce cortada em pedaços
- 300 g marmelo cortado em pedaços
- 150 g cebola roxa cortada em pedaços
- 1 pé de alecrim
- 1 fio de azeite
- 5 dentes de alho
- 400 g natas de soja
- 15 g mostarda
-
5
g tomilho seco
或 5 g segurelha seca - 20 g coentros
Salada
- 300 g mistura de saladas (alfaces, acelgas, agrião, rúcula etc.)
- 50 g germinados frescos (ervilha, rabanete, brocolos ou outros a gosto)
- 70 g cebola roxa cortada em laminas finas
- 25 g gengibre descascado (ver dica)
- 50 g azeite
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 营养价值
- 每 6 doses
- 热量
- 13696.9 kJ / 3273.6 kcal
- 蛋白质
- 71.9 g
- 碳水化合物
- 351.2 g
- 脂肪
- 185.6 g
- 饱和脂肪
- 23 g
- 膳食纤维
- 63.4 g
- 钠
- 8193.5 mg
替代食谱
显示所有Bolonhesa sem carne
45 分钟
Moussaka de lentilhas
2小时 20 分钟
Salada de cuscuz com beringela
30 分钟
Chili com seitan
25 分钟
Caril de legumes com bulgur
55 分钟
Cuscuz de couve-flor com tofu
8小时
Bolonhesa de frutos secos
35 分钟
Massa com tomate-cereja e pesto de coentros e avelã
30 分钟
Panquecas de curgete e cenoura
30 分钟
Tomatada com ovos escalfados
55 分钟
Salada de bulgur, rúcula e pêssego
30 分钟
Ovos escalfados com grão e nabiças
35 分钟