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Menu: Salada de batata, feijão-verde e ervilhas com bacalhau e Clafoutis de frutos vermelhos

Menu: Salada de batata, feijão-verde e ervilhas com bacalhau e Clafoutis de frutos vermelhos
5.0 2 评分
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
4 doses
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食材

  • Manteiga q.b. p/ untar
  • ovo
    1
  • açúcar
    40 g
  • sal
    1 pitada de
  • natas
    120 g
  • farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
    50 g
  • fermento em pó p/ bolos
    ½ c. chá de
  • água
    800 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • batatinha nova de casca fina, cortada em metades
    350 g
  • feijão-verde cortado em pedaços
    200 g
  • ervilhas descongeladas
    150 g
  • azeite mais 1 fio p/ temperar
    130 g
  • postas de bacalhau demolhado (4 postas aprox.) (ver dica)
    1000 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • paprika fumada (opcional)
    1 - 2 c. chá de
    1 - 2 c. chá de paprika, (opcional)
  • framboesa
    150 g
    150 g frutos vermelhos
  • alho
    3 dentes de
  • vinagre balsâmico
    30 g
  • coentros só as folhas
    15 g
  • alcaparras (opcional)
    50 g
  • Amêndoa laminada torrada q.b. p/ polvilhar (opcional)
  • Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

难易度

初级

营养价值 每 1 dose

钠 18867 mg
蛋白质 166.4 g
热量 5449.9 kJ / 1302.6 kcal
脂肪 44.7 g
膳食纤维 10.2 g
饱和脂肪 12.2 g
碳水化合物 52.6 g

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