Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4 15 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Filetto di maiale alla Wellington e patate

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
di burro freddo, a pezzi
150 g
di cubetti di ghiaccio
100 g
di sale
1 ½ - 2 cucchiaini
di acqua
500 g
di patate pelate e a tocchetti
500 g
di filetto di maiale, senza nervi (2 pezzi da 500 g cad.)
1000 g
di prosciutto crudo
150 g
senape q.b.
olio extravergine di oliva
30 - 40 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 rametti
uovo sbattuto
1

Composta di mele

di burro
15 g
di pancetta a cubetti
70 g
di mele a tocchetti
250 g
di peperoncino secco piccante
2 pizzichi

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1283.7 mg

蛋白质 52.5 g

热量 3658.2 kJ / 874.3 kcal

脂肪 51.6 g

膳食纤维 2.2 g

饱和脂肪 25.9 g

碳水化合物 53.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1小时

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1小时 30 分钟

Nuggets di pollo

Nuggets di pollo

25 分钟

Polpette alla calabrese

Polpette alla calabrese

50 分钟

Polpettone con crema di peperoni

Polpettone con crema di peperoni

55 分钟

Roastbeef in salsa verde

Roastbeef in salsa verde

40 分钟

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2小时 30 分钟

Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1小时 10 分钟

Polpette al sugo in vasocottura

Polpette al sugo in vasocottura

1小时 30 分钟

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1小时 30 分钟

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2小时 20 分钟

Stinchi alle erbe

Stinchi alle erbe

2小时

显示所有