Schnittlauchkuchen

Hefeteig

• 140 g Wasser
• ½ Würfel Hefe (20 g)
• 1 Prise Zucker
• 250 g Mehl
• ¾ TL Salz

Belag

• Butter zum Einfetten
• 400 g Schmand
• 200 g Sahne
• 4 Eier
• 20 g Speisestärke
• 2 Bund Schnittlauch (30 g), in Röllchen
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 2 Prisen Muskat