难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
- 1 - 2 gousse d'ail, au goût
- 1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
- 140 g de poivrons rouges, tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
- 170 g de concombres anglais, en morceaux
- 680 g de tomates ancestrales en quartiers
- 60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- ½ - 1 c. à thé de sel, au goût
- 2 - 4 brins de basilic frais, feuilles seulement, déchirées à la main
- 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
- poivre noir moulu, au goût
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 807.7 kJ / 193 kcal
- 蛋白质
- 3.2 g
- 碳水化合物
- 14.5 g
- 脂肪
- 14.3 g
- 饱和脂肪
- 2.2 g
- 膳食纤维
- 3.5 g
- 钠
- 450.8 mg
替代食谱
显示所有
Velouté de légumes
35 分钟
Soupe mystère
55 min
Minestrone
45 分钟
Crème de panais à l'érable avec prosciutto
45 分钟
Potage façon minestrone
50 分钟
Velouté de champignons
20 分钟
Soupe au potiron
50 分钟
Soupe froide au concombre
1小时
Pain Bannock
45 分钟
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40 分钟
Crème de pieds de brocolis et croustillant de pelures de pommes de terre
45 分钟
Sopa de Lima à la mode du Yucatan
40 分钟