难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 90 g de tomates séchées à l'huile, égouttées, en morceaux
- 300 g d'aubergine, en morceaux
- 30 g d'huile d'olive
- 60 g de beurre, en morceaux
- 1 c. à soupe de basilic séché
- 1 c. à café d'origan séché
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 1 pincée de sucre
- 1 - 2 pincée(s) de piment, sec, en flocons, selon les goûts (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 428 kJ / 103 kcal
- 蛋白质
- 0.5 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 10 g
- 饱和脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
- 钠
- 131 mg
替代食谱
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Bolognaise au soja
40 分钟
Pesto de basilic
10 min
Sauce beurre blanc
20 分钟
Ketchup
45 分钟
Sauce hollandaise
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Sauce tomate
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Dip au fromage frais et aux herbes
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Variations autour du beurre - beurre à la tomate
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Mayonnaise à l'ail
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