难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pâte
- 220 g d'eau
- 1 c. à café de sucre
-
2
c. à café de levure déshydratée
或 20 g de levure fraîche, émiettée - 20 g d'huile végétale, et un peu plus pour graisser
- 400 g de farine à pain
- 1 c. à café de sel
Garniture de paneer
- 250 g de paneer (fromage indien), en cubes (1-2 cm)
- 200 g de poivrons, en cubes (1-2 cm)
- 200 g d'oignons, en cubes (1-2 cm)
- 2 gousses d'ail
- 150 g de yaourt
- 1 ½ c. à café de coriandre moulue
- 1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
- 1 c. à café de poudre de curcuma séché
- 1 ½ c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
- 2 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
- ¾ - 1 c. à café de sel
Sauce tomate
- 3 gousses d'ail
- 15 g de feuilles de basilic frais
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 370 g de tomates, épépinées, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 1 - 1 ½ c. à café de sucre
- ¾ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
Montage
- 200 g de mozzarella, en morceaux
- de la farine de blé, pour travailler la pâte
- du piment séché en flocons, pour saupoudrer (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3699.7 kJ / 884.3 kcal
- 蛋白质
- 39.8 g
- 碳水化合物
- 125.2 g
- 脂肪
- 29.4 g
- 饱和脂肪
- 10.5 g
- 膳食纤维
- 19.1 g
- 钠
- 2133.8 mg
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