Sauce végétalienne façon bolognaise
TM6

Sauce végétalienne façon bolognaise

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食材

Le substitut végétal au parmesan

  • 80 g de noix de cajou
  • 12 g de flocon de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
  • 2 pincées d'ail en poudre
  • ½ c. à café de sel

La sauce

  • 1 boîte d'haricots rouges, égouttés (poids égoutté 255 g)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de céleri, coupé en morceaux (可选的)
  • 150 g de carottes, coupées en morceaux
  • 1 oignon, émincé
  • 100 g de vin blanc sec
  • 400 g de tomates en dés, en conserve
  • 50 g de purée de tomates
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de thym déshydraté
  • 1 c. à café de romarin déshydraté et haché
  • ½ c. à café de paprika, fumé, moulu
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu

营养价值
每 1 portion
热量
1503.5 kJ / 359.4 kcal
蛋白质
13.9 g
碳水化合物
41.1 g
脂肪
15.1 g
饱和脂肪
2.4 g
膳食纤维
10.6 g
1584.7 mg

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