Soupe de prunes et glace à la cannelle

Soupe de prunes et glace à la cannelle

4.0 1 评分

准备工作 25 分钟

总数 4小时 45 分钟

4 portions

食材

La glace à la cannelle

jaunes d'œufs
6
de sucre en poudre
100 g
de sucre vanillé maison
10 g
de cannelle en poudre
2 c. à café
de lait demi-écrémé
500 g
de crème liquide 30-40% m.g.
250 g

La soupe de prunes

le zeste d'un citron jaune non traité
de vin blanc d'Alsace fruité (type gewurztraminer ou muscat d'Alsace)
50 g
de sucre roux
100 g
de quatre-épices moulu
1 c. à café
de prunes
1000 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11.8 g

热量 2938 kJ / 698 kcal

脂肪 32.5 g

膳食纤维 7 g

碳水化合物 90 g

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