难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 échalotes françaises, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 4 brins de thym frais, feuilles seulement
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 340 g d'eau
- 225 g de vin blanc sec
- 340 g de pommes de terre nouvelles nettoyées
- 4 épis de maïs sucrés coupés en rondelles (2,5 cm/1 po)
-
340
g de saucisses portugaises linguica coupées en morceaux (5 cm/2 po)
或 340 g de saucisses andouilles précuites - 910 g de palourdes ou de palourdes Cherrystone, nettoyées
- 910 g de moules dans la coquille, rincées, nettoyées et débarrassées de leur byssus (filaments)
- 115 g de beurre non salé, en dés
- 1 citron coupé en morceaux
- 1 baguette en tranches, pour le service
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 5522.4 kJ / 1319.9 kcal
- 蛋白质
- 87 g
- 碳水化合物
- 98.6 g
- 脂肪
- 60.3 g
- 饱和脂肪
- 26.2 g
- 膳食纤维
- 7.2 g
- 钠
- 3118.8 mg
替代食谱
显示所有Vinaigrette citronnée
5 分钟
Tacos de poisson
45 分钟
Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli
30 分钟
Saumon teriyaki à l’ananas
30 分钟
Poisson cuit au four avec crevettes, légumes et riz (Ben) Métrique
1小时
Linguine aux crevettes
50 分钟
Cabillaud chorizo-tomate
25 分钟
Bourride
1小时
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1小时
Papillote de turbot aux petits légumes
1小时 15 分钟
Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55 分钟
Filet de merlan en papillote de poireau
55 分钟