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Waadtländer Kreuzbrot

Waadtländer Kreuzbrot
4.8 54 评分
准备工作 30 分钟
总数 13小时 30 分钟
20 Scheiben
马上体验

食材

Vorteig
  • Weissmehl
    150 g
  • Wasser
    120 g
  • Hefe
    1 g
Teig
  • Wasser
    400 g
  • Hefe
    10 g
  • Weizenvollkornmehl
    100 g
  • Weissmehl etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestauben
    500
  • Salz
    10 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Scheibe

钠 195 mg
蛋白质 4 g
热量 539 kJ / 129 kcal
脂肪 0.4 g
膳食纤维 1.8 g
饱和脂肪 0.1 g
碳水化合物 26 g

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