Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

4.0 13 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

500 - 600 g de filet de porc
110 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
1 pincée d'ail en poudre
½ c. à café de romarin déshydraté et haché
60 g d'oignon coupé en deux
300 g de bulbe de fenouil en morceaux (2-3 cm)
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de cube de bouillon de légumes
50 g d'échalotes
400 g de panais coupé en morceaux (2 cm)
400 g de bouillon de légumes
250 g de haricots verts surgelés
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 477.2 mg

蛋白质 30.1 g

热量 2338.9 kJ / 559 kcal

脂肪 35 g

膳食纤维 9.7 g

饱和脂肪 6.8 g

碳水化合物 32.7 g

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