设备与配件
Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 portions
食材
-
500 - 600 g de filet de porc
-
110 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
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1 - 2 pincées de poivre moulu
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1 pincée d'ail en poudre
-
½ c. à café de romarin déshydraté et haché
-
60 g d'oignon coupé en deux
-
300 g de bulbe de fenouil en morceaux (2-3 cm)
-
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
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1 c. à café de cube de bouillon de légumes
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50 g d'échalotes
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400 g de panais coupé en morceaux (2 cm)
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400 g de bouillon de légumes
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250 g de haricots verts surgelés
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1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
477.2 mg
蛋白质
30.1 g
热量
2338.9 kJ /
559 kcal
脂肪
35 g
膳食纤维
9.7 g
饱和脂肪
6.8 g
碳水化合物
32.7 g
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