难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le sablé Plougastel
- 135 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 c. à café rase de sel
- 190 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
- 100 g de mascarpone
- 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
- 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
- 1 bâton de citronnelle fraîche, en tronçons
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3283 kJ / 785 kcal
- 蛋白质
- 11 g
- 碳水化合物
- 72.5 g
- 脂肪
- 49.5 g
替代食谱
显示所有Sorbet aux fruits
10 分钟
Glace aux fruits
5 分钟
Glace au chocolat
12小时
Mini cheesecakes végans
4小时 30 分钟
Sablés à l’ananas
无评分
Crème caramel
3h
Granité de fruits frais
5 分钟
Riz au lait
1小时
Mousse tropicale sans sucre ajouté
10 分钟
Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)
无评分
Brittle de noix
1小时 30 分钟
Yaourt aux fruits rouges
12小时 20 分钟