Cupcakes Pistachio

Cupcakes

• 70 g kacang pisthacio, ditambah 1 sdm untuk hiasan, cincang kasar
• 170 g mentega tawar, suhu ruang
• 170 g gula kastor
• 140 g tepung self-raising
• 1 sdt baking powder
• 3 telur besar
• 5 - 10 tetes perisa pistachio, sesuai selera

Krim Mascarpone

• 200 g keju mascarpone
• 300 g whipping cream
• 120 g gula halus
• 8 - 12 tetes perisa pistachio, sesuai selera