Kue Kopi dan Kacang Pecan

Kue Kopi Pecan

• 4 sdm kopi bubuk instan
• 4 sdm air, mendidih
• 100 g kacang pecan
• 250 g mentega tawar, suhu ruang
• 275 g gula kastor
• 300 g tepung self-raising
• 5 telur
• 2 sdt baking powder
• 1 sdm ekstrak vanila natural

Penyusunan

• 250 g mentega tawar, suhu ruang
• 500 g gula halus
• 1 ½ sdm susu sapi
• 2 sdt ekstrak vanila natural
• 12 kacang pecan