Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

Kue Puff

• 200 g mentega tawar, dingin, potong dadu
• tepung terigu, untuk taburan
• 90 g air, dingin
• ½ sdt gula kastor
• tepung terigu, untuk taburan

Penyusunan

• 300 g whipping cream (berkisar 48% lemak)
• gula halus, untuk taburan
• 60 g sirup bunga elder
• 300 g stroberi, diiris tipis (5 mm)